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[La recette du mercredi] Riz cantonnais au jambon Temps de préparation : 20 minutes Temps de préparation la veille : 12 minutes Temps de cuisson : 6 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 120 g de riz thaï parfumé 4 tranches de jambon blanc de 0,5cm d’épaisseur (ou saucisses chinoises) 100 g de brocolettis 1 échalote épluchée 2 gousses d’ail épluchées 1 carotte épluchée 3 œufs 1 cuil. à soupe de sauce huître 2 cuil. à soupe de sauce soja Huile neutre Poivre du moulin La veille, cuire le riz à l’ea
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