火锅（以沸水或汤底涮煮食材并随煮随食的烹饪方式）_百度百科
火锅（Hot Pot），又叫锅子、暖炉、打边炉。 古称“古董羹”，是中国传统饮食器具与烹饪方式相结合的特色美食，以沸水或汤底涮煮食材并随煮随食，包括铜锅涮肉、麻辣火锅、鸳鸯火锅等，常用食材涵盖 …
火锅做法大全_菜谱大全_带有图文步骤_菜谱_美食天下
火锅的家常做法图片大全,火锅怎么做好吃,家常火锅的最简单制作方法等菜谱相关信息,让初学者也能烹饪出好味道。
火锅 (中国美食)_搜狗百科
火锅（英文名：Hot Pot），是 中国 传统美食之一，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。 火锅起源于中国，其特色是边煮边吃的烹饪、用餐方式 [1]。
中国火锅完全指南：千年美食文化的沸腾之旅 | WanderChina ...
Dec 25, 2025 · 鼎盛时期：清朝的火锅狂热 清朝是火锅的黄金时代。 乾隆皇帝是资深的“火锅迷”，曾举办过规模宏大的“千叟宴”，全席摆设火锅达1550多个，场面之壮观令人叹为观止。 而后火锅从宫廷奔 …
中国“6大火锅”，吃过4种是行家，你吃过几个_食材_汤底_锅底
Mar 28, 2025 · 下面，就为大家介绍6种比较有代表性的火锅，吃过6种的是行家。 1、四川火锅 四川火锅可以说是最为普及的火锅之一，以其麻辣鲜香的口感赢得了广泛赞誉。 锅底是四川火锅的灵魂，采 …
火锅的做法-火锅菜单 - 菜谱 - 香哈网
火锅的做法-火锅菜单,火锅在我国，历史悠久，源远流长，至少已有1900多年的历史了。 我国的火锅花色纷呈，百锅千味。 著名的如广东的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷；重庆的毛肚火锅，麻辣醇香， …
家庭火锅超全食材清单！万能蘸料+火锅锅底饭巢 - 知乎
Mar 18, 2024 · 今天整理了家庭火锅食材清单和锅底、万能蘸料，带你了解吃火锅所需食材，各种食材要涮多久等等问题！ 超市里买的火锅底料咋子煮出火锅店里面的味道？
【饮食文化】火锅历史溯源‖王志迁_腾讯新闻
Jan 7, 2025 · 除四川火锅和重庆火锅外，北派的铜锅涮肉、粤派的潮汕牛肉火锅、云贵派的酸汤鱼火锅等各具特色的火锅品种，也在全国范围内广泛流传。
火锅 - 维基百科，自由的百科全书
Nov 27, 2025 · 相扑火锅：又称“力士火锅”，将牛肉、鱼肉、鸡肉、豆制品、蔬菜、菇类等放在一个大锅内炖煮，为相扑选手经常吃的一种高营养与大份量的餐食。
2025年中国小火锅行业发展研究报告-36氪
Aug 25, 2025 · 餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）近日发布《2025年中国小火锅行业发展研究报告》，报告包括小火锅行业规模、典型品牌、消费者洞察 ...