Na cozinha, o chef Sebastião Wilmar e sua equipe assinam pratos bem executados, como o agnolotti de galinha-d’angola (R$ ...

O bife à parmegiana clássico é presença constante em almoços de domingo e encontros em família. Trata-se de um prato que ...

Preparar um bife suculento vai muito além de simplesmente grelhar a carne. Cada detalhe, desde a escolha do corte até o descanso final, influencia sabor, textura e aroma. Seguindo técnicas precisas e ...

O bife ancho, um dos cortes mais apreciados pelos amantes de carne, foi o protagonista de um teste especial realizado pelo Paladar. Para descobrir quais marcas realmente entregam mais qualidades, um ...

O açafrão-da-terra, também chamado de cúrcuma, tem conquistado destaque nos últimos anos devido a suas propriedades medicinais versáteis. Originário do sul da Ásia, este pó dourado é amplamente ...

O método de usar orégano seco no ralo da pia, popular nas redes sociais, aproveita as propriedades antibacterianas e aromáticas do tempero para neutralizar odores e manter ambientes frescos. Ao ser ...

O orégano é muito mais do que um simples tempero: ele combina sabor e benefícios para a saúde, atuando como aliado do intestino e do sistema digestivo. Rico em compostos bioativos, ele pode estimular ...

A carne de carneiro tem um sabor característico e acentuado. Por ser muito diferente, ela geralmente é escolhida para momentos especiais. Porém, Marcos Canan reforça que essa escolha pode fazer parte ...

A regra 3-3-2-2 para cozinhar bifes é um método prático e eficaz que vem ganhando popularidade entre os apaixonados por carne. Ela promete um bife suculento, bem selado e com ponto ideal — mesmo feito ...

Cada tipo de preparo combina melhor com um corte específico de carne. Embora seja possível improvisar, usar o corte certo garante melhor sabor e textura. Entender essas diferenças é essencial no ...