1.Comece pelo recheio do peru assado. Misture a gema de ovo, o tomilho, o pistache, a salsinha e a ciboulette, o parmesão, o pão francês demolhado, o peito de peru cru e o defumado, o frango e o ...

O Natal é uma celebração que muitos esperam o ano todo, principalmente para comer uma das receitas mais gostosas e práticas, o peru recheado. Afinal, a carne é tão macia e desmancha na boca. Porém, a ...

1.Retire o peito de peru da embalagem e seque com papel absorvente. 2.Com cuidado, levante aos poucos a pele do peito e vá soltando até que ela se desprenda totalmente Não precisa se preocupar caso a ...

Ele costuma ser uma das principais estrelas das ceias de Natal: o peru. No entanto, não precisa sempre marcar presença da maneira mais tradicional possível. Diversas receitas trazem a ave de uma nova ...

1 colher de sopa de uva passa branca. Retire os dois peitos do Peru reservando a carcaça e as asas para preparar o caldo. As coxas/sobrecoxas podem ser utilizadas em outra receita. Abra o peito ...

O peru recheado é muito comum na cozinha norte-americana, enquanto no Brasil, com o uso de ingredientes típicos, a receita se renova e ganha novos e audaciosos sabores. Valorizando cardápios do mundo ...

Lavar bem o peru, deixar escorrer toda a água e temperar de véspera com todos os ingredientes acima. No dia seguinte, abrir o peito como uma fralda, rechear com damascos azedos e pistache enrolar como ...

O peru é a estrela da ceia de Natal, por isso ele não pode faltar. Já surgiram muitas outras aves e tipos de carnes para substituí-lo, mas, incomparavelmente, ele é o melhor. Existem várias maneiras ...

Em um saco plástico grosso próprio para alimentos, coloque o peru e tempere com o vinho, o mel, a cebola, o alho, o caldo de galinha, a manteiga, o louro, sal e pimenta. Feche e deixe descansar na ...

Peru com aquele aspecto ressecado e sem graça, nunca mais! Com essas receitas de chef, a estrela da sua ceia de Natal será com certeza uma ave de carne macia, bem temperada, no ponto certo e com ...

A prova que definiu os finalistas deste MasterChef Profissionais pode até não ter sido um bicho de sete cabeças -- mas foi um de três. Irina, Francisco e Pablo tiveram que preparar um turducken, prato ...

Carne tradicional no Natal, o peru ganha versão diferente de preparo e apresentação nas mãos do chef Carlos Bertolazzi. A receita foi ensinada numa aula especial preparada pela Azeites Borges. Rende ...