Ao preparar um bife na frigideira, uma das maiores dúvidas é o momento certo de adicionar o sal. A forma como o tempero é ...

A profissão que o estudante Pedro Murilo Marcon Filho escolheu para seguir pouco tem a ver com a cozinha. Contudo, o futuro engenheiro civil descobriu na adolescência os dotes culinários. Com uma ...

Especialista ensina tudo sobre carnes e cortes no Workshop de Culinária (Foto: Mais Você / TV Globo) Filho de um tradicional açogueiro de São Paulo, Rafael Moreira, de 26 anos, desde os 13 aprende ...

O sal é um dos temperos básicos para usar na cozinha. Mas quando o assunto é salgar a carne, existem diversas opiniões sobre qual seria o momento ideal de temperar. Com as Carnes de Qualidade Condor, ...

O que é temperar a carne? Temperar é colocar sal, pimenta, ervas e outros condimentos diretamente no alimento para realçar seu sabor imediatamente. Isso é geralmente feito pouco antes ou durante o ...