Zin in chocolade? Dan zou je voortaan eigenlijk voor de pure variant moeten kiezen. Een 'controversieel' nieuw onderzoek suggereert dat het eten van pure chocolade een paar keer per week je risico op ...

Deze chocolade boomstam taart heeft een gladde, glanzende chocoladelaag en de klassieke vorm van een dessertboomstam. Bovenop ...

De Maya's en Azteken wisten het al: chocolade is te gek. Goddelijk, zelfs. En het is verleidelijk om elke dag een stuk in je mond te stoppen. Maar kan dat nou kwaad? Pure chocolade is de meest gezonde ...

De Zwolse binnenstad stond zaterdagavond volledig in het teken van de Chocolate Walk. Honderden wandelaars haalden bij ...

Het Chocolade Festival Amsterdam keert op 21 en 22 februari 2026 terug naar de Beurs van Berlage met een vernieuwde editie. Dit jaar ligt de focus sterker dan ooit op smaak, culinaire beleving en duur ...

Hoe lekker zijn de melkchocoladetabletten uit de supermarkt? Topchocolatier Dominique Persoone beoordeelt er 10 op prijskwaliteit en buist er 3. Dit huismerk is meer dan de helft goedkoper dan Côte ...

Eén feit is duidelijk voor chocolade: hoe zuiverder en donkerder de chocolade, hoe groter de gezondheidsvoordelen. Rauwe chocolade of minimaal verwerkte pure chocolade met een hoog gehalte aan ...

Eén. Puratos (Belcolade) investeert 120 miljoen euro in zijn chocoladefabriek in Erembodegem. “Vandaag produceren we daar 65.000 ton per jaar”, zegt Eddy Van Belle, voorzitter van de raad van bestuur.

Neem Sinterklaas zijn chocolade af en het is niet meer hetzelfde feest. Maar hoe is die band eigenlijk ontstaan? “Er zijn twee aspecten die hier spelen”, vertelt voedsel-historicus Peter Scholliers ...

Als je ervan droomt om elke dag chocolade te eten, heb je nu een excuus - of zeven. Chocolade in er in alle soorten en maten: van witte chocolade met hazelnoten en karamel zeezout tot bonbons gevuld ...

Wie beweert dat af en toe snoepen van chocolade geen kwaad kan, heeft absoluut gelijk. Maar enkel en alleen als je het hebt over chocolade met een cacaopercentage van meer dan 70 procent. In dat geval ...

Misschien heb je de afgelopen dagen al massa’s chocolade gegeten en ligt er nog een berg overschot op jou te wachten. Maar weet je ook hoe chocolade precies gemaakt wordt, hoe je die best bewaart en ...